Встречаем Рождество!

Сегодня, в день Рождества, поздравляю всех с праздником. Желаю, чтобы этот день стал для нас не менее значимым, чем Новый год и принес нам благополучие в семьи, здоровье и радость общения с нашими родными, близкими и знакомыми людьми. И заглянем немножко в традиции праздника:

    Что такое Сочельник накануне Рождества?

Накануне праздника ( 6 января) по христианскому обычаю в Рождественский сочельник  христиане постятся до позднего вечера. Сочельник
– это последний день Рождественского поста, который начинается  28 ноября и заканчивается 6 января.
И как  же быть нам (православным христианам России),   когда Новый год у нас стал главным праздникам и пост нами нарушается в Новогоднюю ночь!  Мы для сохранения  одних традиций в той или иной степени нарушаем другие ( может быть более значимые!). Да, наверное,  в этом плане нам еще долго придется перестраиваться. Но сейчас не об этом.   Важнейшей принадлежностью  стола в Рождественский сочельник   является кутья (сочиво) и взвар. Сочиво –это  постное блюдо, которое представляет собой пшеничный или рисовый взвар с медом и фруктами. Отсюда и название этого дня – Сочельник. В этот  вечер украшали елку.

Каким же должен быть Рождественский стол?

Стол накрывали белоснежной скатертью. Рождественский стол на Руси был представлен двенадцатью блюдами  (по количеству апостолов). Они отличались простотой. Кроме сочива и взвара подавали блины, пироги, студень. Пироги пекли или жарили  с маком, горохом, калиновыми ягодами, с гречневой кашей, а чаще с  картофелем или  капустой. Главным украшением рождественского стола является фаршированная птица - гусь, индейка или утка. Деликатесом на столе считалась рыба, разрешенная церковью в этот день, а обязательным блюдом на столе был постный борщ – символ богатства и хорошего урожая. И никакой стол не обходится без  рождественской  выпечки. Мы с внучкой испекли пирог с яблоками. Делимся его рецептом. Мы  взяли слоеное тесто. Раскатали его:

Затем начинили пирог яблоками( можно натереть на терке):

  Пропитываем яблоки медом:

 Посыпаем корицей:

 Закрываем его ленточками из теста.

Смазываем взбитым яйцом.

И можно ставить в нагретую заранее печь на 15- 20 минут.

 Пирог готов. Приятного всем аппетита!

За столом на Рождество принято собираться всей семьей. Также следует зажигать свечу – живой огонь и обязательно попробовать все блюда на столе. Трапеза должна быть безалкогольной.

О чем говорят рождественские приметы?

Если вы встречаете Рождество в новом наряде – это к прибыли. Чем больше свечей зажжете на Рождество, тем больше денег у вас будет весь год. Еще в Рождество принято совершать новые покупки. Приобретенные в этот день вещи прослужат долго. На Рождество принято ходить в гости, но не с утра. Особенно это касалось женщин( считалось, если женщина войдет в дом первой, она принесет несчастье). Поэтому, если видели, что идет нежданный гость,  двери  могли закрыть на засов. А вот если до обеда в дом входил мужчина, его встречали как дорогого гостя. Считается, что работать в Рождество – грех. Нельзя заниматься хозяйственными делами: убирать, стирать и т.д. Особенным грехом считается шитье в Рождество, которое может привлечь в дом нечистые силы и даже приведет к слепоте кого – либо из семьи. Нельзя до Крещения (19 января) ходить на охоту – с охотником может случиться несчастье.

О чем говорят приметы погоды в Рождество?

Рождество считается началом для всего года. Считается, что с этого дня солнце идет на лето, а зима – на мороз ( это значит, что дни станут длиннее, а морозы сильнее). Если метет метель, то весна будет ранняя. Метель предвещает для пчеловода хорошее роение пчел. Если днем тепло, то весна будет холодная. Если погода ясная – то будет хороший обильный  урожай. Если небо звездное – ожидает  обилие грибов и ягод.

Что нужно сделать в Рождество, чтобы исполнилось самое заветное желание?

Существует поверье, что сделавший 7 благ в Рождество, может попросить у ангелов исполнения самого заветного желания,  и оно исполнится. В этот день принято подавать милостыню (их может быть 7) ради счастья в наступившем году. Можно раздать и 7 одинаковых монет. А можно подарить 7 полезных подарков своим родным и знакомым. Давайте так и сделаем. И пусть все наши желания исполнятся. Всем счастливого Рождества!