Сегодня, в день Рождества, поздравляю всех с праздником. Желаю, чтобы этот день стал для нас не менее значимым, чем Новый год и принес нам благополучие в семьи, здоровье и радость общения с нашими родными, близкими и знакомыми людьми. И заглянем немножко в традиции праздника:
Что
такое Сочельник накануне Рождества?
Накануне праздника ( 6 января) по христианскому
обычаю в Рождественский сочельник христиане
постятся до позднего вечера. Сочельник
– это последний день Рождественского поста, который начинается 28 ноября и заканчивается 6 января.
И как же быть нам (православным христианам России), когда Новый год у нас стал главным праздникам и пост нами нарушается в Новогоднюю ночь! Мы для сохранения одних традиций в той или иной степени нарушаем другие ( может быть более значимые!). Да, наверное, в этом плане нам еще долго придется перестраиваться. Но сейчас не об этом. Важнейшей принадлежностью стола в Рождественский сочельник является кутья (сочиво) и взвар. Сочиво –это постное блюдо, которое представляет собой пшеничный или рисовый взвар с медом и фруктами. Отсюда и название этого дня – Сочельник. В этот вечер украшали елку.
– это последний день Рождественского поста, который начинается 28 ноября и заканчивается 6 января.
И как же быть нам (православным христианам России), когда Новый год у нас стал главным праздникам и пост нами нарушается в Новогоднюю ночь! Мы для сохранения одних традиций в той или иной степени нарушаем другие ( может быть более значимые!). Да, наверное, в этом плане нам еще долго придется перестраиваться. Но сейчас не об этом. Важнейшей принадлежностью стола в Рождественский сочельник является кутья (сочиво) и взвар. Сочиво –это постное блюдо, которое представляет собой пшеничный или рисовый взвар с медом и фруктами. Отсюда и название этого дня – Сочельник. В этот вечер украшали елку.
Каким
же должен быть Рождественский стол?
Стол накрывали белоснежной скатертью. Рождественский
стол на Руси был представлен двенадцатью блюдами (по количеству апостолов). Они отличались
простотой. Кроме сочива и взвара подавали блины, пироги, студень. Пироги пекли
или жарили с маком, горохом, калиновыми
ягодами, с гречневой кашей, а чаще с картофелем или капустой. Главным украшением рождественского
стола является фаршированная птица - гусь, индейка или утка. Деликатесом на
столе считалась рыба, разрешенная церковью в этот день, а обязательным блюдом
на столе был постный борщ – символ богатства и хорошего урожая. И никакой стол не обходится без рождественской выпечки. Мы с внучкой испекли пирог с яблоками. Делимся его рецептом. Мы взяли слоеное тесто. Раскатали его:
За столом на Рождество принято собираться всей семьей. Также следует зажигать свечу – живой огонь и обязательно попробовать все блюда на столе. Трапеза должна быть безалкогольной.
Затем начинили пирог яблоками( можно натереть на терке):
Пропитываем яблоки медом:
Посыпаем корицей:
Закрываем его ленточками из теста.
Смазываем взбитым яйцом.
И можно ставить в нагретую заранее печь на 15- 20 минут.
Пирог готов. Приятного всем аппетита!
За столом на Рождество принято собираться всей семьей. Также следует зажигать свечу – живой огонь и обязательно попробовать все блюда на столе. Трапеза должна быть безалкогольной.
О
чем говорят рождественские приметы?
Если вы встречаете Рождество в новом наряде – это к
прибыли. Чем больше свечей зажжете на Рождество, тем больше денег у вас будет
весь год. Еще в Рождество принято совершать новые покупки. Приобретенные в этот
день вещи прослужат долго. На Рождество принято ходить в гости, но не с утра.
Особенно это касалось женщин( считалось, если женщина войдет в дом первой, она
принесет несчастье). Поэтому, если видели, что идет нежданный гость, двери могли закрыть на засов. А вот если до обеда в
дом входил мужчина, его встречали как дорогого гостя. Считается, что работать в
Рождество – грех. Нельзя заниматься хозяйственными делами: убирать, стирать и
т.д. Особенным грехом считается шитье в Рождество, которое может привлечь в дом
нечистые силы и даже приведет к слепоте кого – либо из семьи. Нельзя до
Крещения (19 января) ходить на охоту – с охотником может случиться несчастье.
О
чем говорят приметы погоды в Рождество?
Рождество считается началом для всего года. Считается, что с этого дня
солнце идет на лето, а зима – на мороз ( это значит, что дни станут длиннее, а
морозы сильнее). Если метет метель, то весна будет ранняя. Метель предвещает
для пчеловода хорошее роение пчел. Если днем тепло, то весна будет холодная.
Если погода ясная – то будет хороший обильный урожай. Если небо звездное – ожидает обилие грибов и ягод.
Что нужно сделать в Рождество, чтобы исполнилось самое заветное желание?
Существует поверье,
что сделавший 7 благ в Рождество, может попросить у ангелов исполнения самого
заветного желания, и оно исполнится. В
этот день принято подавать милостыню (их может быть 7) ради счастья в наступившем году. Можно раздать и 7 одинаковых монет. А можно подарить 7 полезных подарков
своим родным и знакомым. Давайте так и сделаем. И пусть все наши желания
исполнятся. Всем счастливого Рождества!
Галина Ивановна! С Рождеством! Пусть всегда в Вашем доме будет радость, тепло и счастье!
ОтветитьУдалитьВнучка - умница! Вкусный пирог получился, даже по фотографии видно!
Ирина Петровна! Спасибо за поздравление. Вас мы тоже поздравляем. Вам желаем добра от всех родных и знакомых. Да, а пирог вкусный получается. Для нее все и делается.И запах от него на весь дом! Попробуйте, не пожалеете.
УдалитьС Рождеством, Галина Ивановна! Только представьте все свои мечты - и поверьте в то, что им пришло время осуществиться, наполнив Ваши дни радостью, добром и любовью! Пусть в сердце всегда тихонько играет веселая мелодия о том, что Вы счастливы!
ОтветитьУдалитьСпасибо, Анна Анатольевна! Будем верить в волшебство вместе с вами! Вас мы тоже поздравляем! Пусть сбудутся и все ваши мечты тоже!
УдалитьС Рождеством, Галина Ивановна! Вся семья за праздничным столом - это самые счастливые минуты!!! Желаю, как можно больше таких минут в Вашей жизни!!!
ОтветитьУдалитьСветлана Анатольевна! Спасибо! Пусть и в вашей семье будет счастье и покой!
Удалить